Kegiatan Ekstrakurikuler di SMK Negeri 1 Ambal diselenggarakan untuk mengembangkan minat, bakat, kepribadian, dan kemandirian peserta didik secara optimal.
Ekstrakurikuler Wajib
Praja Muda Karana (PRAMUKA)
Pendidikan kepramukaan adalah ekstrakurikuler wajib bagi seluruh siswa kelas X. Bertujuan untuk menumbuhkan tunas bangsa yang berakhlak mulia, mandiri, disiplin, berjiwa ksatria, dan cinta tanah air.
Ekstrakurikuler Pilihan
Palang Merah Remaja (PMR)
Membangun kepedulian sosial, keterampilan Pertolongan Pertama (PP), dan gaya hidup sehat di kalangan remaja.
Bina Prestasi Olahraga
Wadah pembinaan fisik dan sportivitas melalui cabang olahraga: Bola Voli, Basket, Futsal, dan Pencak Silat.
Kerohanian Islam (ROHIS)
Mendalami ilmu agama Islam, tahsin Al-Qur'an, dan pembinaan akhlak mulia melalui kajian rutin mingguan.
Seni Tari
Melestarikan budaya nusantara melalui pembelajaran gerak tari tradisional dan apresiasi seni musik daerah.